Vorlage zum Kopieren
- 1Wie wahrscheinlich ist es von 0 bis 10, dass Sie unser Restaurant empfehlen?
- 2Was ist der Hauptgrund für Ihre Bewertung?
- 3Was können wir bei Ihrem nächsten Besuch verbessern?
Anwendungsfall · Restaurants und Bars
Lösen Sie das Problem
vor der
1-Stern-Bewertung.
Der NPS (Net Promoter Score) ist die Kennzahl, die den Ruf eines Restaurants am stärksten beeinflusst. NPSLab fragt den Gast im richtigen Moment, löst Detraktoren privat und verwandelt Promotoren in 5-Sterne-Bewertungen.
✓ Keine Karte✓ Unbegrenzte Nutzung pro Filiale✓ In 5 Min eingerichtet
32
durchschnittlicher NPS in der Gastronomie
Quelle: npsBench, 2025
96%
der unzufriedenen Gäste beschweren sich nie — sie bleiben einfach weg
Quelle: Lee Resources
5-7×
teurer, einen Gast zu gewinnen, als ihn zu halten
Quelle: Harvard Business Review
0–10
Skala der zentralen NPS-Frage
Net-Promoter-Score-Standard
Warum NPS in Restaurants messen
Eine negative Bewertung kostet weit mehr als ein aufs Haus gehendes Gericht.
In der Gastronomie wird die nächste Reservierung vom Online-Ruf getragen. Ein unzufriedener Gast, dem nicht zugehört wurde, wird zu einer öffentlichen Bewertung, die Dutzende künftiger Gäste vertreibt — und 96% von ihnen beschweren sich nie: Sie kommen einfach nicht wieder. Der NPS ist das Frühwarnsystem: Er erfasst die Unzufriedenheit während der Gast noch am Tisch sitzt.
9-15
Personen erfahren von einer schlechten Erfahrung durch einen einzigen Gast
70%
der Erstbesucher kehren ohne einen Grund zurückzukommen nie wieder
NPS-Benchmark · Gastronomie
Weltklasse70+
Ausgezeichnetes Restaurant50+
Branchendurchschnitt32
Risikozone< 20
NPS-Skala: −100 bis +100. Über 50 gilt bereits als ausgezeichnet.
Das Problem
Der unzufriedene Gast beschwert sich selten an der Kasse.
Er zahlt die Rechnung schweigend — und schüttet alles Tage später in eine öffentliche Bewertung, wenn es bereits zu spät ist, etwas zu ändern.
Feedback, das zu spät kommt
Sie erfahren vom langsamen Service an Tisch 8 oder dem kalten Gericht erst, wenn es bereits in den Sternen bei Google oder der Liefer-App steht — öffentlich und dauerhaft.
Promotoren, die verschwinden
Begeisterte Gäste bewerten selten von selbst. Ohne einen Anstoß im richtigen Moment bleibt Ihr bester Ruf unsichtbar.
Mehrere Standorte, keine Übersicht
Mit Restaurant und Lieferung, oder mehr als einem Standort, wird der Zufriedenheitsvergleich zur Tabelle — und in die Tabelle schaut niemand.
Die Lösung
Hören Sie dem Gast in jeder Phase des Besuchs zu
NPSLab verschickt die richtige Umfrage im richtigen Moment — per WhatsApp, SMS, E-Mail oder QR-Code auf dem Tisch und der Rechnung.
1
Vorher
Reservierung / Ankunft
Bestätigen Sie die Reservierung und notieren Sie Vorlieben, bevor der Gast Platz nimmt.
2
Im Service
Bedienung
Bewerten Sie den ersten Eindruck: Empfang, Tempo und Freundlichkeit des Teams.
3
Währenddessen
Schlüsselmoment
Erfassen Sie Probleme während des Essens — es bleibt Zeit, sie vor der Rechnung zu lösen.
4
Ende des Besuchs
Die Rechnung
Ein QR-Code auf der Rechnung oder dem Tisch erfasst die Note, solange das Erlebnis frisch ist.
5
1-24h danach
Nach dem Besuch
Promotoren werden eingeladen, auf Google, Liefer-Apps und TripAdvisor zu bewerten. Detraktoren werden privat gelöst.
Promotor (9-10)
Zur öffentlichen Bewertung geleitet → mehr 5-Sterne-Bewertungen
Detraktor (0-6)
Sofortiger Alarm ans Team → gelöst, bevor daraus eine Bewertung wird
In der Praxis
Ein QR-Code auf dem Tisch, und die Umfrage startet von selbst
Der Gast richtet die Kamera auf den QR-Code auf dem Tisch und bewertet das Erlebnis in Sekunden, noch im Restaurant. Ein Promotor wird eingeladen, eine 5-Sterne-Bewertung auf Google und den Liefer-Apps zu hinterlassen; ein Detraktor löst sofort einen Alarm aus, damit das Team handeln kann, bevor die Rechnung kommt.
Praxisleitfaden
NPS-Umfragevorlage für Restaurants
Starten Sie mit einer kurzen Umfrage, die Gäste am Tisch oder direkt nach dem Besuch beantworten können.
So nutzen Sie den QR-Code
Platzieren Sie den QR-Code auf dem Tisch, Rechnungshalter oder Beleg. Nutzen Sie eine direkte Aufforderung — „Wie war Ihr Besuch? Antworten Sie in 30 Sekunden“ — und testen Sie ihn vor dem Druck.
Kostenlose Umfrage erstellenAnwendungsbeispiele
Im Restaurant
Der QR-Code am Tisch hilft, Wartezeit, Service und Qualität vor der Abreise zu klären.
Lieferung
Ein Link nach der Lieferung trennt Probleme mit Bestellung, Verpackung und Transport.
Veranstaltungen
Befragen Sie Gruppen nach Reservierungen zu Service, Atmosphäre und Wiederkehrabsicht.
Kennzahlen im Blick
Machen Sie aus Feedback operative Entscheidungen
NPSim Zeitverlauf
Entwicklung des Erlebnisses
Verfolgen Sie den Wert, um zu prüfen, ob Änderungen im Service die Wahrnehmung der Gäste verbessern.
Tagsam häufigsten
Operative Prioritäten
Bündeln Sie Hinweise zu Wartezeit, Service, Atmosphäre und Essen, um Maßnahmen zu priorisieren.
Filialenim Vergleich
Betriebliche Konsistenz
Vergleichen Sie Standorte mit derselben Umfrage und untersuchen Sie relevante Unterschiede.
Warum NPSLab
Gemacht für alle, die Restaurant und Lieferung betreiben
Detraktor-Alarm in Echtzeit
Niedrige Note? Ihr Team wird sofort per App-Push oder E-Mail benachrichtigt, um zu handeln, bevor der Gast das Restaurant verlässt.
Filialen vergleichen
Filial-Ranking und NPS-Entwicklung des Netzwerks in einem einzigen Dashboard, in Echtzeit.
Multichannel
WhatsApp, SMS, E-Mail und QR-Code auf dem Tisch und der Rechnung. Erreichen Sie den Gast dort, wo er antwortet.
Tarife pro Filiale
Starten Sie kostenlos mit 30 Antworten/Monat. Bezahltarife erscheinen in der App mit lokalisiertem Preis über App Store oder Google Play.
Häufige Fragen
NPS für Restaurants, ganz ohne Rätsel
Was ist NPS für Restaurants?
Der NPS (Net Promoter Score) ist die Kennzahl, die misst, wie wahrscheinlich es ist, dass ein Gast Ihr Restaurant weiterempfiehlt, auf einer Skala von 0 bis 10. In der Gastronomie nimmt er Online-Bewertungen vorweg: Promotoren neigen dazu, 5-Sterne-Bewertungen zu hinterlassen, während Detraktoren Ihrem Ruf auf Google, Liefer-Apps und TripAdvisor schaden.
Was ist ein guter NPS für Restaurants?
Ein NPS über 50 gilt für Restaurants als ausgezeichnet. Laut npsBench 2025 liegt der aktuelle Durchschnitt der Gastronomie bei 32 Punkten. Ein NPS über 70 ist Weltklasse; unter 20 signalisiert er dringenden Handlungsbedarf.
Wie hilft der NPS, positive Bewertungen zu steigern?
NPSLab identifiziert Promotoren in Echtzeit und leitet sie automatisch dazu an, eine Bewertung auf Google, Liefer-Apps oder TripAdvisor zu hinterlassen, während Detraktoren privat gelöst werden, bevor sie zu einer negativen öffentlichen Bewertung werden.
Wann sollte ich die NPS-Umfrage an den Gast senden?
Ideal ist es, sie zwischen 1 und 24 Stunden nach dem Essen zu senden, solange das Erlebnis noch frisch ist. Bei Lieferungen senden Sie sie direkt nach der Zustellung. NPSLab ermöglicht außerdem einen QR-Code auf dem Tisch, um die Note zu erfassen, bevor der Gast überhaupt geht.
Ihre nächste 5-Sterne-Bewertung beginnt heute
Richten Sie Ihre erste Umfrage in 5 Minuten ein. Starten Sie kostenlos, ohne Karte.
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