Plantilla lista para copiar
- 1Del 0 al 10, ¿cuánto recomendarías nuestro restaurante?
- 2¿Cuál fue el motivo principal de tu nota?
- 3¿Qué podríamos mejorar para tu próxima visita?
Caso de uso · Restaurantes y bares
Resuelve el problema
antes de la reseña
de 1 estrella.
El NPS (Net Promoter Score) es la métrica que más influye en la reputación de un restaurante. NPSLab pregunta al cliente en el momento adecuado, resuelve detractores en privado y transforma promotores en reseñas de 5 estrellas.
✓ Sin tarjeta✓ Uso ilimitado por tienda✓ Configura en 5 min
32
NPS promedio del sector gastronómico
Fuente: npsBench, 2025
96%
de los insatisfechos nunca se quejan — solo no vuelven
Fuente: Lee Resources
5-7×
más caro conquistar un cliente que retenerlo
Fuente: Harvard Business Review
0–10
escala usada en la pregunta principal de NPS
Estándar Net Promoter Score
Por qué medir NPS en restaurantes
Una reseña negativa cuesta mucho más que un plato cortesía.
En la gastronomía, la próxima reserva la mueve la reputación online. Un cliente insatisfecho que no fue escuchado se convierte en una reseña pública que aleja a decenas de futuros clientes — y el 96% de ellos nunca se queja: simplemente no vuelve. El NPS es el sistema de alerta anticipada: captura la insatisfacción mientras el cliente aún está en la mesa.
9-15
personas se enteran de una mala experiencia de un solo cliente
70%
de los clientes de primera visita nunca vuelven sin un motivo para regresar
Benchmark de NPS · gastronomía
Clase mundial70+
Restaurante excelente50+
Promedio del sector32
Zona de riesgo< 20
Escala NPS: −100 a +100. Por encima de 50 ya se considera excelente.
El problema
El cliente insatisfecho rara vez se queja en la caja.
Paga la cuenta en silencio — y lo vuelca todo en una reseña pública días después, cuando ya es tarde para resolver.
Feedback que llega tarde
Solo descubres la demora de la mesa 8 o el plato frío cuando ya está en las estrellas de Google o de la app de delivery — público y permanente.
Promotores que desaparecen
Los clientes encantados rara vez reseñan por su cuenta. Sin un empujón en el momento adecuado, tu mejor reputación queda invisible.
Varias unidades, cero visión
Con salón y delivery, o más de una unidad, comparar la satisfacción se vuelve una planilla — y la planilla nadie la mira.
La solución
Escucha al cliente en cada etapa de la visita
NPSLab envía la encuesta correcta en el momento adecuado — por WhatsApp, SMS, correo o código QR en la mesa y el recibo.
1
Antes
Reserva / llegada
Confirma la reserva y registra preferencias antes de que el cliente se siente.
2
En el salón
Atención
Evalúa la primera impresión: recepción, agilidad y simpatía del equipo.
3
Durante
Momento clave
Capta problemas durante la comida — da tiempo de resolver antes de la cuenta.
4
Fin de la visita
La cuenta
Un código QR en el recibo o la mesa captura la nota con la experiencia fresca.
5
1-24h después
Post-visita
Los promotores son invitados a reseñar en Google, apps de delivery y TripAdvisor. Los detractores, resueltos en privado.
Promotor (9-10)
Dirigido a reseñar públicamente → más 5 estrellas
Detractor (0-6)
Alerta instantánea al equipo → resuelto antes de volverse reseña
En la práctica
Un código QR en la mesa, y la encuesta empieza sola
El cliente apunta la cámara al código QR en la mesa y evalúa la experiencia en segundos, aún en el salón. Al promotor se le invita a dejar una reseña de 5 estrellas en Google y en las apps de delivery; el detractor genera una alerta al instante para que el equipo actúe antes de que llegue la cuenta.
Guía práctica
Plantilla de encuesta NPS para restaurantes
Empieza con una encuesta corta que el cliente pueda responder en la mesa o justo después de la visita.
Cómo usar el código QR
Coloca el código QR en la mesa, la cuenta o el recibo. Usa una llamada directa — “¿Cómo fue tu experiencia? Responde en 30 segundos” — y pruébalo antes de imprimir.
Crear mi encuesta gratisEjemplos de aplicación
Salón
QR en la mesa para actuar sobre demoras, atención y calidad antes de que el cliente se vaya.
Delivery
Enlace enviado tras la entrega para separar problemas del pedido, embalaje y transporte.
Eventos
Encuesta tras reservas y grupos para medir servicio, ambiente e intención de volver.
Indicadores para seguir
Transforma el feedback en decisiones operativas
NPSpor período
Evolución de la experiencia
Sigue la puntuación en el tiempo para comprobar si los cambios en la atención mejoran la percepción del cliente.
Tagsmás citadas
Prioridades operativas
Agrupa comentarios sobre espera, atención, ambiente y comida para decidir dónde actuar primero.
Localeslado a lado
Consistencia operativa
Compara unidades con la misma encuesta e investiga las diferencias relevantes.
Por qué NPSLab
Hecho para quien opera salón y delivery
Alerta de detractor en tiempo real
¿Nota baja? Tu equipo lo recibe al instante por push en la app o correo para actuar antes de que el cliente salga del salón.
Comparar unidades
Ranking de tiendas y evolución del NPS de la red en un solo panel, en tiempo real.
Multicanal
WhatsApp, SMS, correo y código QR en la mesa y el recibo. Llega al cliente donde responde.
Planes por tienda
Comienza gratis con 30 respuestas/mes. Los planes pagos aparecen en la app con precio localizado por App Store o Google Play.
Preguntas frecuentes
NPS para restaurantes, sin misterio
¿Qué es el NPS para restaurantes?
El NPS (Net Promoter Score) es la métrica que mide la probabilidad de que un cliente recomiende tu restaurante, en una escala de 0 a 10. En el sector gastronómico, anticipa las reseñas online: los clientes promotores tienden a dejar reseñas de 5 estrellas, mientras que los detractores perjudican la reputación en Google, apps de delivery y TripAdvisor.
¿Qué es un buen NPS para restaurantes?
Un NPS superior a 50 se considera excelente para restaurantes. Según npsBench 2025, el promedio actual del sector gastronómico es de 32 puntos. Un NPS superior a 70 es clase mundial; por debajo de 20 indica la necesidad de atención urgente.
¿Cómo ayuda el NPS a aumentar las reseñas positivas?
NPSLab identifica a los clientes promotores en tiempo real y los dirige automáticamente a dejar una reseña en Google, apps de delivery o TripAdvisor, mientras que los detractores se resuelven en privado antes de convertirse en una reseña pública negativa.
¿Cuándo debo enviar la encuesta de NPS al cliente?
Lo ideal es enviarla entre 1 y 24 horas después de la comida, cuando la experiencia aún está fresca. Para delivery, envíala justo después de la entrega. NPSLab también permite un código QR en la mesa para captar la nota antes de que el cliente se vaya.
Tu próxima reseña de 5 estrellas empieza hoy
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